Ingwer-Zitronen-Shot selber machen – mit und ohne Thermomix

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Ein kleiner Schluck, der es in sich hat! Ingwer-Zitronen-Shots sind herrlich frisch, angenehm scharf und besonders in der kalten Jahreszeit beliebt.

Ich habe den Ingwer-Zitronen-Shot jetzt selbst in meinen Alltag eingebaut und gönne mir jeden Morgen ein kleines Gläschen. Ob es mir tatsächlich hilft, gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, wird sich zeigen. Aber die Hoffnung stirbt bekanntlich zuletzt – und schmecken tut er mir auf jeden Fall!

Man kann den Ingwer-Shot ganz einfach selber machen. Ich verwende dafür meinen Thermomix, aber auch ohne Küchenmaschine funktioniert das Rezept.

Warum Ingwer und Zitrone eine gute Kombination sind

Ingwer bringt nicht nur eine angenehme Schärfe mit, sondern enthält auch natürliche Pflanzenstoffe wie Gingerole.

Zitronen liefern Vitamin C, das zu einer normalen Funktion des Immunsystems beiträgt. Gerade in der Erkältungszeit ist eine ausreichende Versorgung mit Vitaminen wichtig.

Natürlich kann ein Ingwer-Zitronen-Shot keine Erkältung verhindern oder wegzaubern. Aber er ist eine leckere Möglichkeit, etwas frischen Ingwer und Zitrone in den Speiseplan einzubauen.

Ingwer-Zitronen-Shot im Thermomix zubereiten

Ingwer-Zitronen-Shot

Getränke

Zutaten

  • 70 g Ingwer in Stücken
  • Saft von 3 Zitronen
  • 50 g Honig
  • 150 g Wasser

Zubereitung

  1. Ingwer im Mixtopf 10Sek|Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Zitronensaft, Honig und Wasser zugeben und 1 Min|Stufe 10 pürieren.
  3. Durch ein Sieb in eine sterile Flasche abfüllen und kalt stellen.

Der Shot hält sich im im Kühlschrank etwa 1 Woche.
Vor Gebrauch gut schütteln, da sich gerne etwas unten in der Flasche absetzt.

Ingwer-Zitronen-Shot ohne Thermomix

Natürlich kannst du den Ingwer-Zitronen-Shot auch ohne Thermomix zuzubereiten. Die Zutaten bleiben dieselben, du brauchst nur eine gute Küchenreibe*, um den Ingwer klein zu bekommen. Mische anschließend alle Zutaten und püriere sie mit einem Pürierstab*.

Zum Abfüllen in Flaschen verwende ich gerne einen Trichter mit Siebeinsatz*. Damit lassen sich die Shots sauber einfüllen und gleichzeitig noch etwas abseihen.

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Es kostet dich nicht mehr, aber ich bekomme einen kleinen Obulus, wenn du über meine Links bestellst.

Meine Tipps für den Ingwer-Shot

Eine kleine Prise Kurkuma sorgt für eine schöne goldgelbe Farbe und eine zusätzliche würzige Note.
Auch eine winzige Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer passt dazu.
Wenn Dir der Shot zu kräftig ist, kannst Du ihn mit etwas Wasser oder Orangensaft verdünnen.

Größere Mengen kannst Du auch portionsweise einfrieren.

Rezeptkarte zum Ausdrucken

Damit ich das Rezept nicht jedes Mal aufs Neue suchen muss – du weißt ja, mein Gedächtnis –, habe ich mir eine kleine Rezeptkarte gestaltet. Mein guter alter Thermomix TM31 hat schließlich noch keine Internetverbindung und zeigt mir auch keine Rezepte auf dem Display an.

Deshalb sammle ich meine Lieblingsrezepte inzwischen auf kleinen DIN-A6-Karten. Die kann ich ausdrucken, laminieren und mit einem Buchring zu einem kleinen Rezeptbuch zusammenfassen. So habe ich alles griffbereit, wenn ich es brauche.

Und weil ich die Karten sowieso gestalte, kannst Du sie Dir natürlich auch herunterladen und ausdrucken.

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